Srbiju volimo - Gastronomija

Gastronomija

Vlasotinačka krompiruša

Kako silazimo sa Vlasinskog jezera prema Leskovcu dolazimo u zanimljivu varošicu Vlasotince, sa lepim kejom, duhovitim ljudima sa neobičnim prezimenima i dugom i bogatom vinogradarskom tradicijom.…

Recept iz Babušnice: paprike punjene vurdom

Jesen je vreme kada se prave mnogi specijaliteti od paprika, punjenje raznim nadevima za savršen ukus. Ovo je omiljeni recept domaćica iz Babušnice, jer je…

Starinski recept: KITNIKEZ SA KESTENOM I DUNJAMA

Jesen, sve miriše na dunje i kesten. Stari slatkiši od ovih plodova su najlepši, pa je ovo prilika da isprobate recept i napravite fantastičan slatkiš.…

Domaći pekmez od karamelizovanih dunja

Dunja je jedna od najmirisnijih jesenjih voćki, predlažemo vam da napravite savršen aromatični džem od dunja. je 1½ kg očišćenih dunja350 ml jabukovog vina 2 kašike…

Recept iz Bora: šnicle na planinski način

Nekada selo, zahvaljujući rudnim bogatstvima, pre svega bakru, Bor još u prvoj polovini 20. veka izrasta u savremeni industrijski grad. Rudnik su najpre držali Francuzi, koji…

Gastronomija Loznice: smuđ u povrću

Loznicu okružuju blago zatalasani tereni Jadra, što je idealno područje za mnoge voćarske kulture, pa to ovaj deo Srbije čini pravim voćarskim krajem. Kaže se da…

Bundeva - kraljica jeseni

Jesen miriše na bundeve. Zapečene u rerni i posute cimetom, izrendane i uvaljane u kore za pitu, ili isceđene i pretvorene u sveži sok, prava…

Lazareva snaga - neodoljivi kolačići

Ovaj starinski recept iz Kruševca-Lazarevog carstva je prava slatka-"bomba",kolačići koji mame svojim mirisom i ukusom. Potrebno je: 200 g mlevenih lešnika200 g mlevenih oraha500 g…

Čajetinska pita sa suvim šljivama

Na padinama Zlatibora, planine koja slavi 120 godina organizovanog turizma, sa turističkim centrom Kraljeve vode, prostire se opština Čajetina, koja raspolaže izuzetnim turističkim kapacitetima i koja,…

Ajvar gibanica

Ovaj izuzetno ukusan i tradicionalan recept ,aktuelan je tokom pripreme zimnice/ajvara,ali i tokom cele jeseni i zime, jer je gibanica omiljeno jelo kod svih generacija,…

Stari recept sa juga Srbije - gurmanske punjene paprike

Punjene paprike su takođe tradicionalno jelo našeg podneblja, naročito u jesen, kad sva domaćinstva mirišu na pripremu ovog omiljenog povrća. Evo jednog starinskog recepta sa…

Slatkiš koji svi vole: torta od palačinki sa čokoladom

Ovo je poslastica koja obara s nogu, palačinke servirane na sasvim poseban način, dezert koji možete da pripremite brzo i poslužite u svakoj prilici. Potrebno…

Strana 45 od 111

Gastronomija Nacionalna kuhinja / Internacionalna kuhinja / Hrana i piće

cache/resized/254a73186370166fddce8ab0f1092826.jpg

Staroplaninski hleb "vurnjak"

11/07/2016 0 comment

Pirotski kraj poznat je po proizvodima od mleka i mesa. Na Staroj planini postoji vekovna tradicija bavljenja stočarstvom, a najpoznatiji proizvodi su kačkavalj, peglana kobasica i pirotsko jagnje, a naravno sve to uz domaći hleb vurnjak, koji se ovde ...