Srbiju volimo - Gastronomija

Gastronomija

Staroplaninski specijalitet - jagnjeće sarmice

Iako se sprema i u drugim planinskim krajevima Srbije,ove sarmice su specijalitet čuven iz mesta na Staroj Planini, zbog uzgoja jagnjića koji su kako oni…

Povratak u detinjstvo - šnenokle u karamel sosu

Šnenokle, možda zaboravljeni slatkiš , je tako lagan i jednostavan za pripremu, dobro rashladjene su idealna letnja poslastica, još u karamel sosu, zaista divno! 5…

Smokva, zdrava i slatka

Smokve se ubrajaju u najstarije lekovito voće. Još su egipatski lekari, 1500 godina pr. n.e., preporučivali smokve kao preventivu za mnoge bolesti. Uzgajanje smokve potiče iz…

Jedinstven proizvod iz Srbije - sir od magarećeg mleka

U specijalnom rezervatu prirode "Zasavica" kod Sremske Mitrovice promovisao je posebnu vrstu sira, "Magareći sir", za čiji kilogram treba izdvojiti 1.000 EUR. Za pakovanje od…

Čobanska lepinja, obrok koji daje snagu

Priroda posla stočara zahtevala je pripremanje hrane u formi "zapakuj i ponesi na livadu". Obrok koji bi im održavao snagu celog dana bio je lako…

Durmitorski skorup - čuveni mlečni delikates

Od mlečnih proizvoda pored sira na ovim prostorima najviše su zastupljeni; kajmak ili stari skorup (ovčiji i kravlji) skorup (Kajmak); spravlja se na taj način…

Torta "Kraljica Marija", poslastica srpske vladarke

Kraljica Marija je bila veoma omiljena srpska vladarka, zbog svoje neposrednosti u kontaktima sa običnim ljudima, ljudi su mogli da je vide kako šeta u…

Sladoled od pistaća, sasvim posebna poslastica

Ovaj sladoled je kažu, omiljena poslastica Vladimira Putina, što nije ni čudo, jer njegov fin,kremast i sasvim poseban ukus zaista osvežava ,sladoled sa "karakterom". Nije…

Pikantni pileći paketići

Pileći paketići umotani kačkavaljem i sirom su sjajno osveženje u pripremi jela od pilećeg mesa,garnira se sa pireom i graškom, a može i sa pekarskim…

Paprike punjene domaćim sirom i mladim krompirom

Ovo je tako ukusno i lagano letnje jelo, sezona je paprika koje uglavnom vole svi, a punjene ovim nadevom, e to je pravi specijalitet. 5…

Domaći kremasti karamel sladoled

Da li vi imate omiljeni sladoled?Možda je to čololadni, ili voćni neki, ali ako niste do sada napravili domaći sladoled, obavezno ovaj recept za fini,kremasti…

Reteš, starinska pita bundevara

Leto je vreme kada stižu sveže bundeve koje se od davnina koriste za pripremu starinskih pita, po receptima naših baka, evo jednog od njih, recept…

Strana 61 od 111

Gastronomija Nacionalna kuhinja / Internacionalna kuhinja / Hrana i piće

cache/resized/a07f6c33f9f0e7794210f64dff25bc3f.jpg

Starinski recept: Hajdučka tepsija

13/01/2016 0 comment

Hercegovina je vekovima bila na granici mnogih imperija, međutim ponosni Hercegovci su uvek želeli da budu slododni, tako su nastali hajduci koji su prkosili svim imperijama. Znamo da su hajduci bili jaki i spretni momci, međutim za snagu je potrebna jaka ...