Srbiju volimo - Gastronomija

Gastronomija

Rolovana svinjska plećka - vrlo ukusna i sočna

Ovo je jedan od najboljih načina pripremanja svinjske plećke: Po želji i broju osoba odaberite komad ,ovo je cca 2.5kgToplo, uz garnir od krompira koji…

VURDA - punomasni sir,specijalitet sa juga Srbije

Vurda se pravi od mleka,to je stari specijalitet iz Babušnice i izgleda kao kiselo mleko.To je punomasni sir za mazanje,savršenog ukusa. Kažu da je specifična…

Mirisni kolačići - mafini sa jabukama i cimetom

Ovaj kolač je neodoljivog ukusa i mirisa, a veoma lako se pravi. Potrebno je: 2 veće jabukesok od pola limuna250 g brašna1 prašak za pecivo150…

Topla čokolada sa kikiriki puterom - pravi napitak za jesen

Volite toplu čokoladu i puter od kikirikija? Spojite ova dva sastojka u jednu šolju i dobili ste savršenu kombinaciju. Istina je da je potrebno malo…

Lanene semenke i ulje su izvor zdravlja

Laneno ulje i lanene semenke u zadnje su vreme "otkriveni" kao istinski zdrava hrana. Oni svakako zaslužuju svoje mesto na top listi deset najzdravijih namirnica.…

Raštan sa kolenicom - starinski recept za veoma ukusno jelo

Raštan je jedna vrsta kupusa tamno zelene boje, Prvi gajeni lisnati kupus – raštan još su od egipatskih faraona i grčkog herojskog doba smatrali svetom…

Krofne sa čokoladom

Od domaćeg testa, ukusne krofne, napunjene čokoladom,jednostavno svi obožavaju! Potrebno je: 1 kg glatkog brašnamalo solimanje pakovanje svežeg kvasca5-6 kašika mlakog mleka4 kašike šecera100 g…

Savijača sa šumskim voćem

Ovo je savršena i tako ukusna pita, sa puno voća i mirisom vanile. Potrebno je: 1 pakovanje kora za pitu 3 pudinga od vanile3 jaja4…

Pogačice sa čvracima, uvek neodoljive

Ove mekane pogačice uvek su omiljene, kao toplo predjelo ili za doručak, prave se od domaćih čvaraka,koji su specijalitet srpske kuhinje i koji im daju…

Lešnik - plod mudrosti i zdravlja

Lešnik se koristio od davnina kao sredstvo za lečenje mnogih bolesti. Verovalo se da je to plod mudrosti i znanja. Kada bi lešnici bogato rodili,…

Jagnjeća "hajdučka" rebarca

Zašto su ovako spremljena jagnjeća rebarca dobila ovaj naziv, to najbolje znaju generacije iz istočne Srbije, odakle potiče ovaj recept, za sočno, ukusno meso. Potrebno…

Zlatiborska proja

Mleko mi mlečni proizvodi koji se proizvode na Zlatiboru, čuveni su, a uz proju to je omiljeno jelo svih turista koji dolaze . Proja, potrebno:5…

Strana 86 od 111

Gastronomija Nacionalna kuhinja / Internacionalna kuhinja / Hrana i piće

cache/resized/2330fd2c9ce24b86b39f8bf0e0702277.jpg

Pirotski hleb "vurnjak"

24/02/2018 0 comment

Pirotski kraj poznat je po proizvodima od mleka i mesa. Na Staroj planini postoji vekovna tradicija bavljenja stočarstvom, a najpoznatiji proizvodi su kačkavalj, peglana kobasica i pirotsko jagnje, a naravno sve to uz domaći hleb vurnjak, koji se ovde ...