Šaran na zrenjaninski način je specijalitet za posebne prilike. Riba šaran je često dika i ponos vojvođanskih posnih menija.

Ova slatkovodna riba, niskog sadržaja hlesterola je izuzetno kvalitetna hrana i uvek je dobar izbor. Spremljen na zrenjaninski način šaran će oduševiti sve gurmane. Slasne zalogaje ribe poželjno je zalivati kvalitetnim belim vinom.

Sastojci: šaran 2,8 kg, beli luk 4 čena, slanina 150 g, šargarepa 300 g, ulje 3 dl, voda 2 dl, belog vina 2 dl.

Priprema:  Špikujte šarana šargarepom na kolutove i belim lukoom. Stavite ga u pleh, začinite i prelijte uljem i vodom, pa pecite u rerni na 180 stepeni 60 minuta. Kad šaran dobije zlatnožutu boju, izvadite ga iz rerne i prelijte ga belim vinom.

Način posluženja: Šarana secite na kotlete i sevirajte ga sa ljutom paprikom, kriškama crnog luka, parardajza i limuna.