Ove neodoljive čokoladne tortice se tope u ustima i svakako ćete da oduševite sve kojima ih poslužite, a ova mera je dovoljna za 40 komada tortica.
Za njihovu pripremu potrebno je:
-jaja 6 kom
- žumanca 2 kom
- šećer 18 kašika
- ulje 18 kašika
- jogurt 18 kašika
- brašno 16 kašika
- kakao 3 kašike
- prašak za pecivo 2 kesice
- vanilin šećer 2 kesice
- euro-krem oko 200gr.
- vanilin šečer 3-4 kesice
- šećer 6 kašika
- milka "Noisette" 200gr
- puter 100g
Za testo, umutiti 6 belanaca u čvrstu smesu. U drugoj činiji umutiti 2 žumanca sa 18kaš. šećera i vanil.šećerom. Dodati jogurt, ulje, brašno pomešano sa praškom za pecivo i kakao. Ovoj smesi dodati umućena belanca. Peći u papirne korpice u plehu za muffine. Puniti ih skoro do vrha. Peći na 200C.
Ohlađeno testo nožem u sredini izdubiti. Euro krem istopiti u mikrotalasnoj sa nekoliko kašika mleka da bude tečan pa sipati u svaki kolačić po 1 kafenu kašičicu (ili po ukusu i više)
Onda punimo filom, koji pravimo tako što 6 žumanaca skuvamo sa 6 kaš. šećera na pari i sa vanilin šećerom. U vruće dodamo na kockice izlomljenu milka čokoladu "Noisette" i ostavimo da se fil prohladi. Kada se prohladi dodamo umućen puter i 1dl umućene slatke pavlake. (može i šlag, čvršće umućen)
