Voće je, nesumnjivo, najvredniji izvor odličnih i hranljivih napitaka.Čisti sokovi se bez razređivanja mogu pripremiti od narandže, mandarine, grejpa, kruške, grožđa, jagoda, borovnica, ogrozda, malina, breskve, kajsije, šljive.
Jagodičasto voće je veoma nežno, pa ga je dovoljno protisnuti kroz cediljku ili izmešati u mikseru.
Kajsije i breskve zarone se (blanširaju) u kipućoj vodi oko jedan minut, odmah ohlade tekućom vodom i ogule. Zatim se izrežu u sitnije komadiće i izmuteu mikseru. Ako je voće veoma zrelo, može se protisnuti kao i bobičasto voće ručnom presom. Tako se dobijaju gusti ili mutni sokovi.
Voćni kokteli mogu se načiniti mešanjem soka od narandže, grejpa i jagodičastog voća sa sokom od jabuka, bresaka, kajsija, šljiva, zatim soka od banana sa sokom od narandže. Jagodičasto voće meša se s breskvama i kajsijama
Koktelima se dodaje po želji sok od limuna, žuti šećer, zatim mlečni dodaci ili tečnost u kojoj se kuvao pirinač ili ječam, bogat sluzima za osetljive probavne organe.
