fbpx

Ražanjsko crepuljarstvo,tradicija i kulturno nasleđe Srbije

Ražanjsko crepuljarstvo,tradicija i kulturno nasleđe Srbije

Vekovima već se u ražanjskom kraju izrađuju specifične posude - crepulje za pripremu hrane na otvorenom ognjištu, pa je njihova izrada nematerijalno kulturno nasleđe koje treba sačuvati, baš kao i sve objekte u kojima su, zahvaljujući znanju i umeću tih ljudi koji ih stvaraju nastali. Opština Ražanj je zbog svog položaja i prirodnih odlika izuzetan turistički potencijal , a ovo kulturno nasleđe-izradu crepulja Turistička organizacija opštine Ražanj predstavlja svim posetiocima,kao pravu dragocenost. 

Izrada crepulja u selu Rujište kod Ražnja je zanat koji datira iz XIX veka. Ove crepulje se izrađuju od dve vrste gline – „lulavice“ i peskovite, a obe se kopaju na Crepuljarskom brdu. Proces izrade obuhvata: kopanje gline; mešanje gline gaženjem; ručno oblikovanje posuda; sušenje; „kalaisanje“ ostacima sa sastruganih crepulja („struganka“), prskanje vodom i zaglađivanje; sušenje – „dimljenje“; pečenje u „furuni“; vezivanje žicom i „pepelisanje“ pepelom iz furune.

Ražanske crepulje se izrađuju u tri veličine, sa i bez rupe u sredini. U crepuljama sa rupom, peku se hleb i pogača, a u crepuljama bez rupe se pripremaju različita jela.
Izradom crepulja u selu Rujište tradicionalno se bave muškarci, ali danas ovim zanatom počinju da se bave i žene. Crepulja koja se dobro napravi, na ovaj tradicionalni način, može da traje dugi niz godina, a u slučaju da se polomi, tradicija je, da se njeni delovi ugrađuju u ogradu oko kuće. 

Sve je veća potražnja za posudama ove vrste, zbog veoma ukusnih jela, pre svega hleba i pogače koji se u njima pripremaju, a svakako je pravi turistički doživljaj poseta ovom kraju i degustacija tradicionalnih jela iz crepulje.

crepulja nksn rszfoto:nkns

 

Podeli ovu vest

30/11/2025 0 comment

Područje ,,Peštersko polјe” na Pešterskoj visoravni na jugozapadu Srbije uredbom Vlade RS proglašeno je 2015. godine zaštićenim područjem I ...

20/03/2025 0 comment

Termomineralni izvori Trepčanske banje spadaju u najbolje proučavane u našoj zemlji. Prvo ispitivanje fizičko-hemijskih svojstava vode izvršili su ...

14/12/2025 0 comment

Kremna su planinsko mesto u istoimenoj kotlini koje razdvaja dve čuvene planine u Zapadnoj Srbiji, Zlatibor i Taru. Plodna kotlina i planinsko ...

01/10/2025 0 comment

Mnogi ljubitelji sunčanog Kopaonika, uživaju u mnogobrojnim čarima ove fascinantne planine. Klima tokom prolećnog perioda je idealna zla sve one koji ...

30/12/2025 0 comment

U sredu 31. decembra 2025.g. počeće skijaška sezona 2025/26 u ski centru Stara planina. U skladu sa vremenski prilikama, stekli su se uslovi za ...

11/01/2026 0 comment

Zima u Novom Sadu nas poziva da usporimo, zastanemo i okrenemo se onome što je zaista važno. To je vreme za druženje sa prijateljima i porodicom, za ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti