Jedna od najstarijih sorti jabuka u našim krajevima. Plod jabuke Šumatovka je sitan i srednje krupan, crvene boje i blago šiljastog oblika. Meso je belo, nakiselog ukusa. Plodovi su izuzetno izdržljivi, čvrsti, dugo stoje na granama i mogu se čuvati bez hladnjače sve do aprila.

Ne traži gotovo nikakvu zaštitu i uglavnom je otporna na sve bolesti. Stablo je bujno, veoma razgranato. Plodovi ove sorte se svrstavaju u zdravu hranu.Domaće autohtone sorte jabuka pokazale su veći stepen otpornosti u odnosu na sorte stranog porekla.Jabuka šumatovka je prava mala riznica sastojaka koji pozitivno utiču na naš organizam, dijetalnih vlakana, vitamina minerala, kalijuma, kalcijuma, fosfora, magnezijuma i gvožđa.