Oduvek se u  Banatu dobro jelo baš. O tome svedoče brojne anegdote o Sosi, jedroj i dobrodušnoj Banaćanki koja svome mužu Lali, uglednom čoveku, gazdu i domaćinu, povazdan servira ogromne količine hrane. A takvih priča ne bi ni bilo da nije bogate kulinarske tradicije kojoj Banat, kao i cela Vojvodina.

POTREBNO JE:

500 g krompira, kašika soli, malo ulja, 2 jajeta, 1 kg brašna, kašika masti, slatka začinska paprika

PRIPREMA:

Krompir oljuštite i skuvajte. Potom ga izgnječite, dodajte mu so, ulje, jaja i brašno. Rukom dobro izradite testo i, kad počne da se odvaja od zidova posude i ruku, napravite valjuške. Spuštajte ih u ključalu vodu i kuvajte oko 20 minuta. Na masti propržite slatku začinsku papriku, u to uvaljajte kuvane čikove i potom ih služite.