Bački rinflajš obavezno sledi posle supe.Neizostavni deo nedeljnog rucka u svakom delu Vojvodine.
U bukvalnom prevodu sa nemačkog (Rindfleisch) goveđe meso. To je meso koje je kuvano u supi, pa se onda izvadi, ohladi malo ili više i može se jesti sa sosom od mirođije ili paradajza
SOS OD MIROĐIJE
Potrebno je:
3 kašike brašna
mast
veza sveže mirodjije
kašičica sirćeta
hladna supa
so,šećer
U šerpi rastopite punu veliku kašiku masti,dodajte brašno i pržite dok ne porumeni.
Posolite i ubacite sveže iseckanu mirodjiju.
Neprestano mešajte i nalijte hladnu supu ,dok ne dobijete zeljenu gustinu sosa.
Dodajte sirće i kašičicu sećera,pa skinite sa vatre.
SOS OD PARADAJZA
Potrebno je:
3 kašike brašna
ulje ili mast
1/2l gustog soka od paradajza
so,šećer
U šerpu sipajte ulja da prekrije dno,sipajte brašno i mešajte i pržite brašno dok ne porumeni.
Zatim posolite,sipajte malo hladne vode i mešajte dok se sve grudvice ne rastvore,pa potom nalijte sokom od paradajza.
Dodajte malo šećera i ostavite da provri.
