Sve ljubitelje čokolade obradovaće ovaj recept za pravljenje omiljenje letnje ledene poslastice, a posebna moka aroma učiniće da ovo bude izuzetan čoko desert koji ćete lako da pripremite.
Potrebno je:
1 list želatina
30 ml hladne vode
50 ml jake kafe
150 g istopljene čokolade
60 g proprženog kristal šećera
malo soli
kašičica vanilin šećera
0,5 l slatkog kondenzovanog mleka
150 ml slatke pavlake
60 g iseckanog i prženog kikirikija
Priprema
Želatin potopite u hladnu vodu, a kada omekša, istopite ga u malo vrele vode. U istopljeni želatin, uz stalno mešanje, polako dodajte otopljenu čokoladu, proprženi kristal šećer i so. Mešajte dok se šećer sasvim ne otopi, pa dobijenu masu ohladite. U to zatim dodajte vanilin šećer, kondenzovano mleko i pavlaku koju ne treba prethodno mutiti. Masu izlijte u prikladnu plastičnu posudu i stavite da se u zamrzivaču stegne, a nakon sat vremena izvadite i umešajte seckani kikiriki. Sladoled ostavite u zamrzivaču i povremeno ponovo promešajte dok se sasvim ne stegne.
Povezane teme: deserti, sladoled, čokolada
