Ove kiflice su zaista nešto sasvim posebno. Slovačka tradicionalna jela su fantastična,a ovo je samo jedan od odličnih recepata koji svakako treba da isprobate.
Potrebno je:
-mleko 1/2 l
- kvasac 1
- ulje 1 dcl
- so 2 kasicice
- secer 2 kasicice
- brasno 850 gr
- zumance 1
- susam
- kim
U malo mleka potopiti kvasac i ostaviti da nadodje.
U vecu posudu staviti sastojke(ulje, so, secer, ostatak mleka) i dodati taj kvasac (potopljen u mleko) i na kraju dodati brasno. Sve to lepo umesiti.
Ostaviti na toplom da nadodje.
Testo razviti oklagijom, debljine malog prsta, uzeti casu sa ostrijim ivicama i praviti kruzice od testa.
Svaki taj kruzic opet razviti oklagijom u obliku elipse, i namazati sa malo ulja. I tako namazane uvijati ih , da dobiju oblik kiflica.
Izmutiti zumance, i svaku kiflicu premazati i malo posoliti i po zelji susam ili kim, sve po zelji.
