Kolač sa jabukama i mladim sirom se može jesti i topao ali dobar je i hladan. Prijatno!
Sastojci:
Za testo:
150 g maslaca
300 g brašna
150 g šećera
1 vanil šećer
Za fil:
250 g mladog sira
3 kašike griza
3 jaja
1 kašičica izrendane limunove kore
4 jabuke
Dobro izmešati brašno, šećer, vanil šećer i maslac, da se raspada među prstima. U podmazan i brašnom posut kalup sipati 2/3 pripremljenih mrvica i dobroih pritisnuti pa ostaviti da stoje 10 minuta. Za to vreme umutiti mladi sir, žumanca, griz i limunovu koru pa dodati umućen sneg od belanaca. Koru premazati filom, preko njega poređati kriške oljuštenih jabuka i odgore posuti preostale mrvice (1/3). Peći u zagrejanoj rerni na umerenoj vatri, dok kolač ne porumeni.
