Krofne, pa još sa zavodljivim ukusom cimeta, tako lako i jednostavno se pripremaju, idealne su za doručak,večeru ili užinu.
Potrebno je:
0,5 l.mleka,1 kocka kvasca,2 kasike secera,3 jajeta,4 kasike ulja,1 kasicica soli,brasna po potrebi.1 cimet i 100gr.secera
Od 0,5 l. mleka odvojiti malo i u to rastopiti 1 kvasac,2 kasike secera i 1 kasicicu soli.Posebno ulupati 3 jaja pa tome dodati mleko sa kvascem i ostatak mleka,zatim sipati 4 kasike ulja i mesiti testo uz dodatak brasna.Testo ne treba da bude puno tvrdo.Umeseno testo rastanjiti oklagijom do debljine prsta i kalupom vaditi krofne i peci ih na dosta vrelog ulja ili masti.Pecene krofne valjati u prah secer pomesan sa jednom kesicom cimeta.
