Mimoza torta je decenijama već klasik u paleti slatkiša, za koju god priliku da je napravite, uvek je pravi izbor i gosti će biti oduševljeni, naročito ako se potrudite,da je dekorišete baš kao cvet mimoze.
POTREBNO JE
10 jaja, 400 g šećera, 120 g mlevenih oraha, 2 kašike brašna, 100 g kokosa, 1 l mleka, 4 pudinga od vanile, 250 g maslaca, 2 šlaga
PRIPREMA
Umutite pet belanaca, 150 g šećera, kašiku brašna i orahe, pa ispecite koru. Kada se kora prohladi, isecite je na dva dela. Umutite pet belanaca, 150 g šećera, kašiku brašna i kokos, pa ispecite drugu koru. U mleku skuvajte puding, a na pari skuvajte žumanca i šećer. Sve sjedinite, pa kada se krem ohladi, dodajte umućen maslac. Stavite koru od oraha, premažite je filom, preko nje stavite koru od kokosa, premažite je kremom, a preko nje stavite koru od oraha, pa i nju premažite filom. Ukrasite umućenim šlagom.
