Ovo starinsko jelo, poreklom je sa Kosova i Metohije, zdravo je i veoma ukusno, lako se priprema ,a obavezan prilog je kiselo mleko.
Potrebno je:
500 g jagnjećeg mesa
3 glavice crnog luka
Čen belog luka
500 g spanaća
So,biber, suvi biljni začini
Priprema:
Parčiće jagnjećeg mesa posolite,uvaljajte u brašno,i pržite ih na vrelom ulju.Okrećite da meso sa svih strana dobije zlatno-žutu boju.Dodajte sitno iseckan crni i beli luk,malo propržite, prelijte čašom vode,dodajte biljne začine,neka se na laganoj vatri sve dinsta. Spanać,koji ste očistili i malo blanširali, posle pola sata dodajte u dinstano meso i neka se krčka još 15 minuta. Kapamu poslužite sa kiselim mlekom.
