Čokoladni sufle je remek delo kulinarstva, ali kad imate recept kao što je ovaj, ništa nije teško, zadivite vaše najmilije i iznenadite ih ovim fantastičnim desertom.Odozgo hrskav, a unutra kremast, neodoljiva čokolada koja se topi...
Potrebno je:
170g čokolade za kuvanje (70% kaka-a)
60g obične čokolade
140g putera
100g šećera u prahu
3 jajeta (krupnija)
1 kašika ekstrakta od vanile
65g brašna
Čokoladu i puter istopiti na pari ili u mikrotalasnoj, tako da se lepo sjedini i postane glatka smesa.
Dobro umutiti jaja i šećer u prahu, u umućenu masu dodati prethodno otopljenu čokoladu i puter. Masu promešati, pa dodati kašiku ekstrakta vanile. Na kraju dodati brašno.
Kalupe za sufle namazati puterom i posuti šećerom u prahu. Sufle peći u prethodno zagrejanoj rerni 230-250c približno 15-20 min.
