Jabuka, koja je, kako mnogi veruju, na našu trpezu stigla pravo iz raja, nije samo simbol greha, požude i ljubavi, već i večne mladosti. Iako jabukama ne možemo da izlečimo nijednu bolest, njihovim svakodnevnim konzumiranjem možemo da sprečimo pojavu mnogih zdravstvenih poteškoća i oboljenja.
Jabuka je, naime, prava mala riznica sastojaka koji pozitivno utiču na naš organizam. Zavisno od sorte, 100 g jabuke sadrži otprilike 85 g vode, 10,9 g ugljenih hidrata i tri grama dijetalnih vlakana. U jabuci ima i do 40 mg vitamina C, zatim vitamina A, E, B1, B2, B6, kao i beta-karotena. Ona sadrži i minerale, mnogo kalijuma (100 do 180 mg), kalcijum, fosfor, magnezijum i gvožđe.
Iako su neke sorte voća mnogo bogatije vitaminom C, zahvaljujući kombinaciji tog vitamina, minerala i ostalih materija, jabuka podstiče imunološki sistem organizma i vrlo je delotvorna u borbi protiv virusa, bakterija i razornog uticaja slobodnih radikala. Upravo zato štiti od prehlade, a u borbi protiv zloćudnih ćelija, recimo, dokazano smanjuje rizik za pojavu karcinoma debelog creva.
Kako je bogata vlaknima koja bubre u želucu i tako stvaraju osećaj sitosti i smanjuju apetit, jabuka je nezaobilazna u svim dijetama za smanjenje kilaže. Zahvaljujući kalcijumu i fosforu pozitivno utiče na izgradnju kosti i zuba, a kako je bogata i fluorom, sprečava karijes i jača i štiti zubno meso i usnu floru. Laganim žvakanjem jabuke čiste se zubi i uništavaju štetne bakterije u usnoj šupljini.
U njoj se krije i serotonin, pa je u podizanju našeg raspoloženja uspešnija čak i od čokolade. Pored toga, jabuka smiruje i ublažava nervozu i razdražljivost, i dobrodošla je kao sredstvo za smirenje i uspavljivanje.
Laganim žvakanjem jabuke čiste se zubi i uništavaju štetne bakterije u usnoj duplji.
